Η Εταιρεία Επιστημόνων Επικοινωνίας και Δημοσιογράφων, σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Κω,

διοργανώνουν την Β΄ Διεπιστημονική Διημερίδα με θέμα:

Ο ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΗΜΕΡΑ,

Θεματικός Τουρισμός – Κρίσεις – Προοπτικές

Η Διημερίδα θα διεξαχθεί στο Kipriotis Panorama Hotel,

την Τρίτη 30 και την Τετάρτη 31 Μαϊου, σπο τις 10.45, με ελεύθερη είσοδο.

Σημείωση: σας αποστέλλουμε την αφίσα της Διημερίδας.

Η «λύση» της εισαγωγής εργαζομένων από τρίτες χώρες αποδείχθηκε «ανεπαρκής»

Σε αδιέξοδο έχει περιέλθει ο τουριστικός κλάδος και ο επισιτισμός εξαιτίας της τεράστιας έλλειψης προσωπικού – πάνω από 80.000 κενών θέσεων εργασίας – με το οποίο ξεκινά η νέα τουριστική σεζόν.

Για πολλούς είναι προφανές πως πρέπει να καταβληθούν πλέον υψηλότεροι μισθοί προκειμένου να πείσουν τους εργαζομένους να επιστρέψουν στον τουρισμό. Να επιστρέψουν, διότι πρακτικά το πρόβλημα δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Ελληνικός τουρισμός: «Ποιος θα στρώνει τα κρεβάτια;»

Σύμφωνα με στοιχεία του Insete, για το 2023 σε όλο τον κλάδο του τουρισμού, τουριστικά γραφεία, αεροπορικές υπηρεσίες, ενοικιάσεις αυτοκινήτων κλπ οι ελλείψεις σε προσωπικού φτάνουν ή και ξεπερνούν τις 100.000, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την ομαλή δραστηριοποίηση τους.

Η «λύση» της εισαγωγής εργαζομένων από τρίτες χώρες αποδείχθηκε «ανεπαρκής», καθώς με την τελευταία υπουργική απόφαση εγκρίθηκε η δυνατότητα μετάκλησης 9.261 εργαζομένων για τους κλάδους εστίασης και καταλυμάτων για την περίοδο 2023 – 2024.

Τουρισμός και μισθοί
Σε αυτό το κομβικό χρονικό σημείο, η Εθνική Τράπεζα προχώρησε σε έρευνα πεδίου σε 200 ξενοδοχειακές ΜμΕ προκειμένου να αφουγκραστεί τις προσλαμβάνουσες που δέχονται από την πλευρά της ζήτησης, καθώς και τις μεσοπρόθεσμες προοπτικές και προκλήσεις που αντιμετωπίζουν.

Συγκεκριμένα, όσον αφορά το 2023, τα ελληνικά ξενοδοχεία εμφανίζονται πιο αισιόδοξα σε σχέση με τον λοιπό επιχειρηματικό τομέα (σε όρους Δείκτη Εμπιστοσύνης), αναμένοντας διπλάσιο ρυθμό ανάπτυξης (10% έναντι 5%) και συνεπώς προχωρώντας σε επιθετικότερες προσλήψεις και επενδύσεις.

Η επεκτατική στρατηγική τους στόχευση επιβεβαιώνεται από την εκτίμησή τους ότι η φετινή αναπτυξιακή τους υπεροχή θα διατηρηθεί σε ορίζοντα τριετίας.

Ως κρίσιμη εξωγενή παράμετρο που στηρίζει τον επεκτατικό τους σχεδιασμό αναγνωρίζουν τη βελτίωση των υποδομών που έχει επιτευχθεί τα τελευταία χρόνια (με το 58% του τομέα να αναγνωρίζει σημαντικό όφελος έναντι ⅓ για τις λοιπές επιχειρήσεις).

Στον αντίποδα, ως βασικό εμπόδιο στο δρόμο τους αναγνωρίζουν τη δυσκολία εύρεσης προσωπικού (ασκώντας πίεση στα ⅔ του τομέα έναντι ½ των λοιπών ΜμΕ), οδηγώντας σε μισθολογικές αυξήσεις που φθάνουν έως και 20% σε νησιωτικές περιοχές για το 2023.

Στρατηγική
Όσον αφορά τη στρατηγική πολιτικής, ευρεία ήταν η κατανομή των απαντήσεων για την προτεραιότητα που πρέπει να τεθεί, με ορισμένες περιοχές να θέτουν τις υποδομές ως βασική ευκαιρία για την ανάπτυξή τους (π.χ. Κρήτη, Δωδεκάνησα), ενώ άλλες να προτεραιοποιούν την ενίσχυση αεροπορικών συνδέσεων (π.χ. Κυκλάδες) ή την προώθηση εναλλακτικών μορφών τουρισμού (Πελοπόννησος).

Καθώς λοιπόν το τουριστικό προϊόν της χώρας μας δε δείχνει ομοιογενές, η χάραξη των προτεραιοτήτων στρατηγικής είναι σημαντικό να λαμβάνει υπόψιν τις τοπικές ιδιαιτερότητες καθώς και το διαφορετικό επίπεδο ωριμότητας του τουριστικού προϊόντος κάθε περιοχής, ενώ κρίσιμη αναδεικνύεται η κατάρτιση συμπληρωματικών σχεδίων ανάπτυξης ανά περιφέρεια.

Τι συμβαίνει με την εστίαση;
Την ίδια στιγμή, προβληματισμός επικρατεί και στον κλάδο της εστίασης καθώς η έλλειψη εργατικού δυναμικού είναι ένας από τους παράγοντες που προβληματίζουν τους εργαζόμενους.

Ωστόσο, το ερώτημα που γεννάται είναι γιατί λείπουν εργαζόμενοι όταν μάλιστα η Ελλάδα είναι «πρωταθλήτρια» στην ανεργία.

Όπως προκύπτει από τα πρόσφατα στοιχεία της Eurostat, η χώρα μας καταγράφει ποσοστό της τάξης του 29,7% στην ανεργία των νέων κάτω των 25 ετών, ενώ ακολουθεί η Ισπανία με ποσοστό 29,3% και τρίτη η Ιταλία με ποσοστό 22,4%. Στον αντίποδα, το χαμηλότερο ποσοστό σημειώνει η Γερμανία με 5,7%, ακολουθεί η Τσεχία με 7,2% και η Ισλανδία με 8,7%.

Οι επιχειρηματίες επισημαίνουν ότι οι περισσότεροι εργαζόμενοι βλέπουν τη δουλειά στην εστίαση ως μία μεταβατική περίοδο, εξηγώντας τους λόγους που δεν βρίσκουν προσωπικό.

Συμπληρώνουν δε ότι την περίοδο της πανδημίας όταν και η εστίαση έμεινε κλειστή για πολλούς μήνες, πολλοί εργαζόμενοι άλλαξαν επάγγελμα και δεν επέστρεψαν στη συνέχεια στον κλάδο.

Από την πλευρά των εργαζομένων επισημαίνεται ότι τα χειρότερα είναι μπροστά, καθώς όσοι παραμένουν στον τομέα της εστίασης εξαναγκάζονται να δουλεύουν ακόμη περισσότερες ώρες λόγω των ελλείψεων.

Ανδρομάχη Παύλου

Πηγή: https://www.ot.gr/

Μεγάλο αφιέρωμα για τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού στην Κω πραγματοποίησε ο γερμανικός τύπος, μετά τις πρωτοβουλίες του Helios travel , με επίκεντρο
τον περιπατητικό τουρισμό με πιστοποιημένο εκπαιδευτή
ζύμωμα – φούρνισμα Κεφαλιανού ψωμιού και
θρησκευτικού τουρισμού
Για τις εμπειρίες που θέλουν να προσφέρουν στους επισκέπτες του νησιού, μίλησαν στο Kos Tv ο Ηλίας Σαράγιας (ιδιοκτήτης του πρακτορείου) και ο Μιχάλης Τρικοίλης (manager πρακτορείου) και επισήμαναν πως η ανάπτυξη εναλλακτικών μορφών τουρισμού δημιουργεί νέα ανοίγματα στη διεθνή τουριστική αγορά, με επίκεντρο την ιστορία, τον πολιτισμό και τις φυσικές ομορφιές της Κω, καθιστόντας την ιδανικό προορισμό για πολλές μορφές τουρισμού .

https://www.kostv.gr/nea/politismos/22041-afieroma-tou-germaniko-typou-gia-tis-enallaktikes-morfes-tourismoy-stin-ko-me-tin-ypografi-tou-helios-travel

Την κατάρτιση σχεδίου με τους βασικούς άξονες της στρατηγικής για την online προώθηση και επικοινωνία του τουριστικού προϊόντος της Περιφερειακής Ενότητας Δωδεκανήσου, αναλαμβάνει η εταιρία με την επωνυμία “NOVUS MIND LIMITED” στο πλαίσιο σχετικής σύμβασης που υπέγραψε με την περιφέρεια νοτίου Αιγαίου.

Το σχέδιο θα λάβει υπ’ όψιν του:
(α) Τις συνθήκες που επικρατούν στη διεθνή τουριστική αγορά και
(β) Το διαθέσιμο ψηφιακό υλικό – περιεχόμενο (content) που διαθέτει σήμερα η Περιφερειακή Ενότητα Δωδεκανήσου.
Συγκεκριμένα η εταιρεία θα διαμορφώσει:

1. Σχέδιο με βασικούς άξονες προώθησης και επικοινωνίας. Οι άξονες αυτοί θα αποτελέσουν τις κατευθυντήριες γραμμές πάνω στις οποίες θα βασιστεί το επικοινωνιακό περιεχόμενο (communication content) που θα δημιουργήσει η όποια εταιρεία επικοινωνίας (digital marketing agency) αναλάβει να υλοποιήσει την καμπάνια, ή ο όποιος αναλάβει τη δημιουργία περιεχομένου.

2. Media plan (πλάνο μέσων) που περιλαμβάνει την επιλογή των κατάλληλων δράσεων και online μέσων επικοινωνίας, τον χρονικό προγραμματισμό της καμπάνιας επικοινωνίας ανά μέσο και την ποσοστιαία κατανομή του διαθέσιμου προϋπολογισμού μέσων, που θα καλύψει κατά το μέγιστο την περίοδο έως και το Δεκέμβριο 2023. Το media plan θα αποτελέσει τον οδηγό με βάση τον οποίο θα υλοποιηθεί η καμπάνια από την όποια εταιρεία επικοινωνίας (digital marketing agency) αναλάβει να υλοποιήσει την καμπάνια.

Στο πλαίσιο της συνεργασίας, τα στελέχη της εταιρείας θα βρίσκονται στη διάθεση της Περιφερειακής Ενότητας Δωδεκανήσου για την παροχή τεχνοκρατικής άποψης και συμβουλευτικής γνώμης σε συναφή με το τουριστικό marketing θέματα όταν και εφ’ όσον τους ζητηθεί.

Η σύμβαση έχει μέγιστη χρονική διάρκεια 90 ημερών, εντός της οποίας ο
ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να υποβάλει στην περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου το σχέδιο. Το συνολικό κόστος της δαπάνης ανέρχεται στο ποσό των 25 χιλιάδων ευρώ.

Δεκάωρο χωρίς ρεπό, επτά ημέρες την εβδομάδα για πέντε μήνες με μεροκάματο 45 ευρώ.
Αυτή σε γενικές γραμμές θα είναι η εργασιακή κατάσταση για όσους απασχοληθούν την τρέχουσα σεζόν στον τουριστικό – επισιτιστικό κλάδο ο οποίος αυξάνεται με ρυθμούς δυσανάλογους και ως προς τον αριθμό του εργατικού δυναμικού και ως προς τη μισθολογική του ανάγκη.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Συνδέσμου Τουριστικών Επιχειρήσεων, το 2023 θα λείψουν 100.000 εργαζόμενοι από τα ξενοδοχεία όταν το 2022 οι αντίστοιχες ελλείψεις ανήλθαν σε 60.225 από τις 262.981 θέσεις που προβλέπονταν συνολικά. Μάλιστα, φέτος δημιουργήθηκαν 150 περισσότερες μονάδες, μεγάλες επί το πλείστον, ξέχωρα από τα συγκροτήματα που λειτουργούν εν είδη ξενοδοχείων με καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης (boutique hotels, suite’s κτλ), αλλά και τα χιλιάδες επιπλέον καταστήματα εστίασης και αναψυχής.

«Όσοι δουλέψουν, θα σιχτιρίσουν την ώρα και τη στιγμή που το αποφάσισαν» αναφέρει στα Dnews ο Γιώργος Στεφανάκης, εκπρόσωπος των εργαζόμενων στους συγκεκριμένους τομείς, υπογραμμίζοντας πως ούτε και οι μετακλήσεις από τρίτες χώρες θα λύσουν το πρόβλημα από τη στιγμή που δεν έχουν εξασφαλιστεί για τους ανθρώπους αυτούς στοιχειώδεις συνθήκες διαμονής και διαβίωσης.

«1.200 ευρώ για 12 ώρες και 7 ημέρες»
Εργαζόμενη στο κλάδο της εστίασης μιλά στα Dnews για την δίκη της εμπειρία, υπογραμμίζοντας πως οι συνθήκες και οι μισθοί για σεζόν είναι τραγικές.

«Δούλευα σεζόν σε νησί των Κυκλάδων για δύο χρόνια. Η συμφωνία μου ήταν πενθήμερο οχτάωρο με μισθό 1.500 ευρώ συν την διαμονή και την σίτιση. Φέτος μου ξαναέκαναν πρόταση, από άλλες επιχειρήσεις για σέρβις και μπαρ. Η πρόταση τους είναι 1.200 ευρώ, 7/7 και 12ωρο. Το καλύτερο βέβαια είναι πως όταν ρώτησα για τη διαμονή μου απάντησαν ότι θα μένουμε σε ένα δωμάτιο με άλλα δυο άτομα, αλλιώς μπορώ να νοικιασω διαμέρισμα το οποίο φυσικά θα το πληρώνω μόνη μου. Προφανώς και αρνήθηκα όπως και οι περισσότεροι εργαζόμενοι. Αρκετοί ιδιοκτήτες δηλώνουν αγανακτισμένοι και ότι οι νέοι δεν θέλουν να δουλέψουν. Ας αναρωτηθούν λοιπόν γιατί δεν παμε για δουλειά, μήπως γιατί δεν είμαστε σκλάβοι;», σημειώνει η ίδια.

Σύμφωνα με το ΙΝΣΕΤΕ οι μεγαλύτερες έλλειψες σε προσωπικό παρατηρούνται σε καμαριέρες, σερβιτόρους, βοηθοί σερβιτόρων, λατζεριδες, μπασίστες - μπάρμαν, τεχνική υποστήριξη, σομελιέ, αλλά και στελέχη μάρκετινγκ.

Ο κ. Γιώργος Στεφανάκης πρόεδρος του Σωματείου Επισιτισμού - Τουρισμού - Ξενοδοχείων Αττικής, αναλυτικά δήλωσε στα Dnews, «διαμορφώνεται μια κατάσταση στον κλάδο του επισιτισμού τουρισμού η οποία θα είναι ασφυκτική για τους εργαζόμενους λόγω και των ελλείψεων αλλά και του μεγάλου ανταγωνισμού που διαμορφώνεται από τις επενδύσεις που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια με νέες ξενοδοχειακές μονάδες που ανήκουν σε πολυεθνικές εταιρείες αλλά και άλλες επιχειρήσεις εστίασης όπως μεγάλα catering. Προβάλεται να χτυπηθούν ακόμα περισσότερο τα εργατικά δικαιώματα. Το συνδικάτο μας έχει μια σειρά αιτημάτων που αφορούν την άμεση πρόσληψη προσωπικού, τη διασφάλιση του πενθημέρου οχτάωρου, την υπογραφή τοπικών κλαδικών συμβάσεων με ουσιαστικές αυξήσεις και την διασφάλιση των μέτρων προστασίας της υγείας και της ασφαλειας γιατί όσο θα εντατικοποιείται η δουλειά τόσο θα αυξάνονται οι προϋποθέσεις για ατυχήματα».

https://www.dikaiologitika.gr/eidhseis/ergasiaka/427477/den-eimaste-sklavoi-synthikes-galeras-me-dekaora-xoris-repo-kai-diamoni-ap-tin-tsepi-sou