Συστατικά Για το κέικ 200 γρ. κουβερτούρα12 ασπράδια αυγού360 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη1 πρέζα αλάτι12 κρόκοι αυγού1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας120 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη100 γρ. κακάοΓια…

Προετοιμασία: 20΄ (χωρίς το ζυμάρι), Ψήσιμο: 20΄ Υλικά (για 1 πίτσα διαμέτρου περίπου 38 εκ.): 1 λεπτή ζύμη για πίτσα ή έτοιμη νωπή ζύμη για…

Συστατικά 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου300 γρ. κουβερτούρα150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη1 πρέζα κανέλα850 γρ. σφολιάτα1 κρόκο…

Συστατικά 1.200 γρ. οσομπούκο4 κ.σ. ελαιόλαδο2 φύλλα δάφνης150 γρ. λευκό κρασί2 ½ λίτρα νερό1 κύβο κότας1 κρεμμύδι ξερό1 πράσο1 καρότο½ κ.γ. κύμινο¼ κ.γ. γλυκάνισο2 στικ…